Un gage de qualité
Des pièces de charcuterie faite maison
J'élabore moi-même la charcuterie dans ma boucherie-charcuterie afin de pouvoir vous proposer des produits savoureux et de qualité. Je sélectionne avec soin des viandes fermières, essentiellement Label Rouge, et je réalise toutes les préparations au sein du laboratoire des Halles du Mercantour.
- Terrines (campagne aux cèpes, vésubienne, châtaignes, etc...) et rillettes de canard
- Boudin noir de montagne et boudin blanc aux cèpes et foie gras
- Merguez, chipolatas, saucisses aux herbes, saucisses de Toulouse
- Pancetta
- Tripes niçoises
- Foie gras maison
- Porchetta
- Caillettes
Chez Yvette
De la charcuterie sèche haut de gamme sélectionnée avec soin
Afin de vous proposer une grande variété de produits, je travaille également avec de grands fournisseurs pour vous offrir des charcuteries sèches de grande qualité.
- Jambon Cru Ibérique « Pata Negra » affiné 36 mois
- Saucisse sèche
- Saucisson sec
- Chorizo
- Salami italien, etc.
Lors de vos événements, je peux vous composer des plateaux de charcuterie grâce à mon service traiteur.
Une question ?
Vous voulez en savoir plus sur nos plats cuisinés disponibles en ce moment ?
Pour toute commande spéciale de plats cuisinés, de viande ou de charcuterie, pour toute question, je suis à votre disposition !